Studio Fermentation

Hot Drink Menu

  • 本日のキングブレンド コーヒー

    店主が各地で探してきた格別に美味しいコーヒーをその日の気まぐれで提供します。

    Price: 500 yen.

  • ワールドブレンド コーヒー

    北白川の”ワールドコーヒー”
    名店のオリジナルブレンドをウォータードリップで丁寧に。

    Price: 380 yen.

  • カフェオレ

    深入り豆をカフェオレ専用にドリップしました。

    Price: 500 yen.

  • しょうが黒糖ミルク

    Price: 500 yen.

  • しょうが湯

    Price: 380 yen.

Food Menu

  • 生しばピッツァ

    Price:1000 yen.

  • SHIBACHEE

    生しばとチーズの発酵スイーツ シバチー

    自然な乳酸菌の力で漬け込んだ「生しば漬」をラズベリーのピューレに刻み入れ、見た目も華やかなナパージュに仕上げました。

    ピューレの甘みとともに「生しば漬」の爽やかな酸味と塩味が濃厚なチーズの風味を際立たせ、コーヒーやお酒とも相性抜群です。

    自家栽培の赤紫蘇(京都大原産)使用。

    Price:450 yen.

Set Menu

  • SHIBACHEE & ワールドブレンド

    SHIBACHEE と ワールドブレンド とのお得なセット。

    Price:750 yen.

  • SHIBACHEE & キングブレンド

    SHIBACHEE と キングブレンド とのお得なセット。

    Price:850 yen.

  • SHIBACHEE & キングブレンド

    SHIBACHEE と キングブレンド とのお得なセット。

    Price:850 yen.

  • SHIBACHEE & 赤紫蘇酢

    SHIBACHEE と 赤紫蘇酢(炭酸割り) とのお得なセット。

    Price:750 yen.

  • SHIBACHEE & 赤紫蘇シラップ

    SHIBACHEE と 赤紫蘇シラップ(炭酸割り) とのお得なセット。

    Price:7750 yen.

  • SHIBACHEE & ワールドブレンド

    SHIBACHEE と ワールドブレンド とのお得なセット。

    Price:750 yen.

Take Out Menu

  • SHIBACHEE

    生しばとチーズの発酵スイーツ シバチー

    自然な乳酸菌の力で漬け込んだ「生しば漬」をラズベリーのピューレに刻み入れ、見た目も華やかなナパージュに仕上げました。

    ピューレの甘みとともに「生しば漬」の爽やかな酸味と塩味が濃厚なチーズの風味を際立たせ、コーヒーやお酒とも相性抜群です。

    自家栽培の赤紫蘇(京都大原産)使用。

    Price:450 yen.

  • 本日のキングブレンド ホットコーヒー

    店主が各地で探してきた格別に美味しいコーヒーをその日の気まぐれで提供します。

    Price:500 yen.

  • ワールドブレンド ホットコーヒー

    北白川の”ワールドコーヒー”
    名店のオリジナルブレンドをウォータードリップで丁寧に。

    Price:380 yen.

  • 本日のキングブレンド アイスコーヒー

    店主が各地で探してきた格別に美味しいコーヒーをその日の気まぐれで提供します。

    Price:500 yen.

  • ワールドブレンド アイスコーヒー

    北白川の”ワールドコーヒー”
    名店のオリジナルブレンドをウォータードリップで丁寧に。

    Price:380 yen.

  • 紫蘇香る 大原の赤紫蘇シラップ 炭酸割り

    ロゼ色のシロップタイプの紫蘇ジュース。

    クセや酸味は控えめです。

    疲れた時におすすめのほっこり味です。

    Price:300 yen.

  • 赤紫蘇酢 炭酸割

    西陣の林孝太郎造酢の米酢で仕上げた体にやさしい飲むお酢タイプ。

    リフレッシュに最高です。

    Price:300 yen.

Cold Drink Menu

  • ジンジャーコーディアル

    シナモン・クローブ・カルダモン・唐辛子で風味を出したスパイシーな生姜ドリンクです。

    炭酸割り。

    Price: 500 yen.

  • 本日のキングブレンド アイスコーヒー

    店主が各地で探してきた格別に美味しいコーヒーをその日の気まぐれで提供します。

    Price: 500 yen.

  • ワールドブレンド アイスコーヒー

    北白川の”ワールドコーヒー”
    名店のオリジナルブレンドをウォータードリップで丁寧に。

    Price: 380 yen.

  • 赤紫蘇酢 炭酸割

    西陣の林孝太郎造酢の米酢で仕上げた体にやさしい飲むお酢タイプ。

    リフレッシュに最高です。

    Price: 300 yen.